食と農の世界は、脱炭素だけではなく生物多様性など様々なサステナビリティ課題に直面しています。他方でバリューチェーンの複雑さなどから、商品単位でのエコスコアの可視化は進みづらい現状があり、食材名で判断された一部の食材が全体として忌避・淘汰される動きにも繋がってしまうと考えています。

当社は10を超える食品エコ指標で、食材や食品のエコスコアを可視化します。
食と農に関わる皆様の工夫や努力を形にして世界に発信していくことで、私たちが享受してきた多様な食文化を持続可能な形にして次世代に繋ぐことを目指しています。