熱媒体を使用して焙煎し、遠赤効果により焦げることなくふっくら仕上がり、ドラム内の撹拌が均一で焙煎ムラがありません。熱風は使用しませんので香気の減少がなく、焙煎品温を±１℃の温度誤差の範囲で制御します。熱媒体は処理する原料により選択できます。（工業用硅砂、白竜砕石、セラミック、スチール球等）ティーバック原料等の微細原料も焙煎可能となりました。